El Departamento de Química y Física es la unidad de docencia e investigación encargada de coordinar las enseñanzas propias de todos y cada uno de los ámbitos del conocimiento (actuales Áreas de conocimiento) adscritos al mismo, que se impartan en las Facultades y Escuelas, así como de apoyar las actividades e iniciativas docentes e investigadoras de su profesorado y ejercer aquellas otras funciones que están determinadas en la legislación vigente.
Forman parte del Departamento de Química y Física de la Universidad de Almería el personal docente e investigador, así como, en su caso, el personal investigador con función docente, los estudiantes matriculados en enseñanzas oficiales que imparta el Departamento y el personal de administración y servicios adscrito al mismo.